از سوغات اسکو نیز دوشاب اسکو معروف است و از شیره انگور یا شیره خرما درست می شود .
حلوای گردویی اسکو ، میان پر (جوز قند) (که گلابی پوست کنده و دود گوگرد داده ، با خاکه قند و ... پر می شود و هم چنین از زردآلو ، آلو و شفتالو هم درست می شود) فندق ، گردو و بادام از دیگر سوغات این شهرستان است.
ازمهم ترین سوغات اسکو میتوان نان اسکو و گل محمدی را نام بردکه شهرستان اسکو بزرگترین تولیدکننده گل محمدی در آذربایجان شرقی است و سالانه یک‌هزار و 900 تن محصول گل محمدی از باغات منطقه جمع‌آوری می‌شود.